Холодильный склад: от проекта до монтажа

Практически каждой компании, занимающиеся торговлей или производством продуктов питания, приходится решать вопрос их хранения. Достигая определенных оборотов, компания сталкивается с необходимостью строительства собственного холодильного склада, либо увеличения имеющихся холодильных площадей.

Одним из самых распространенных методов строительства складов в настоящее время является возведение зданий с применением легких металлических конструкций и теплоизоляции из «сэндвич»-панелей. Его основные достоинства это сжатые сроки монтажа, низкие капитальные затраты и эксплуатационные расходы в сравнении со строительством из традиционных материалов. Обычно склад из сендвич-панелей можно возвести за 2-2,5 недели. Если же его строить из кирпича, то его строительство займет не меньше 6-8 месяцев. Быстровозводимые склады не требуют усадки, поэтому монтаж коммуникаций и климатического оборудования можно проводить сразу же после возведения стен и потолка. Таким образом, строительство склада порядка 2500 м3 можно завершить через 2-3 месяца после его начала, а камеры до 700 м3 - в течение месяца.

При хранении продуктов особые требования есть и к устройству пола. Так, в холодильных складах, он должен выполнять функции тепло – и гидроизоляции, выдерживать планируемую нагрузку на единицу площади и воздействие низких температур, а также соответствовать нормам СЭС к применению на пищевых предприятиях, а в некоторых случаях, так же дополнительно защищать от воздействия агрессивных сред.

Тип фундамента выбирается исходя из функциональных и экономических требований и ограничений. В холодильных складах уровень пола, как правило, выполняется на уровне 1,2м от земли для удобства погрузки-разгрузки продукции с автомашин и ж/д вагонов. Одновременно, это решает проблему промерзания грунта за счет создаваемого проветриваемого подполья, при отсутствии которого, требуется значительное утепление или подогрев пола, либо выполнение шанцевого пола, что ведет к дополнительным расходам.

Не менее важное значение, при строительстве холодильных складов, имеет теплоизоляция - так как именно она определяет эксплуатационные свойства холодильника. К теплоизоляции предъявляют ряд достаточно жестких требований: низкая теплопроводность, малое водопоглощение , термоустойчивость, слабая горючесть. Она не должна привлекать грызунов и должна обладать достаточной механической прочностью.

Более всего удовлетворяют всем вышеперечисленным требованиям трехслойные «сэндвич» - панели, с наполнителем из пенополиуретана. Внешние металлические обшивки защищают от влаги и придают панели необходимую жесткость, а пенополиуретан обладает лучшим коэффициентом теплопроводности из применяемых, в настоящее время, теплоизоляционных материалов.

Цена квадратного метра «сэндвич» - панели – это, часто, первое и последнее, что интересует заказчика при выборе поставщика, хотя эксплутационные характеристики панелей у разных производителей могут сильно отличаться. В частности, коэффициент теплопроводности пенополиуретана зависит от качества исходного сырья, оборудования, соблюдения технологии производства и находится в пределах 0,019-0,035 Вт/м2*К. От этого показателя зависит какую толщину панели необходимо использовать. Необходимо так же обратить внимание на конструкцию панели, она должна иметь специальный профиль по торцам или, так называемые, эксцентриковые замки, благодаря которым, панели стягивают между собой, уменьшая теплопритоки через стыки и надежно скрепляя их.

Двери и ворота склада при эксплуатации подвергаются активной механической нагрузке, поэтому неоправданная экономия на качестве может привести к частому ремонту и нарушить работу склада. Лучше всего отдать предпочтение импортной продукции, либо отечественной, изготовленной с применением импортных комплектующих.

Наши специалисты помогут Вам составить техническое задание, рассчитают необходимый объём склада и его габариты, предложат планировочные решения, схему погрузочно-разгрузочных работ и подберут холодильное оборудование. При расчётах мы учитываем геодезическую и климатическую особенности местности, состояние грунтов, общую массу, суточный грузооборот и плотность укладки продукта, грузовую высоту, пространство над штабелями, отступы от стен и грузовые проходы.

Опросный лист на составление технического задания можно скачать по ссылке ниже, заполнить и отправить по адресу: sal@holodsar.ru