Технологическое оборудование

PIC

Организация ООО «Холод» осуществляет:

  • Поставку оборудования для мясопереработки и пищевого оборудования
  • Шеф-монтажные, пусконаладочные работы
  • Обучение персонала
  • Изготавливает мобильные модульные бойни под ключ

Мы поставляем оборудование для мясожирового производства по следующим отделениям:

  • Первичной переработки скота и субпродуктов
  • Переработки кишечных материалов
  • Вытопки пищевого жира
  • Переработки технического сырья и приготовления мясокостной муки (ЦТФ)

При желании заказчика мы осуществляем поставку оборудования для переработки мяса на полуфабрикаты, свинокопчености, колбасные изделия.

Разнообразные системы для убоя и разделки туш КРС, свиней и МРС как конвейерные, так и безконвейерные, могут включать в себя саморазгружающийся бокс электрооглушения, систему автоматической перевески туш на нижний уровень подвесных путей, малогабаритный саморазгружающийся конвейерный шпар-чан, вертикальноперемещаемый нутровочный пост и другое технологическое оборудование и инструмент.

В зависимости от Ваших запросов в ходе реконструкции действующих или созданных новых мясоперерабатывающих производств, наши специалисты предложат Вам оптимальную схему переработки скота и набор оборудования на производительность от 1 до 20 тонн в смену в полутушах или четвертинах.


Мобильные модульные бойни КРС

Мобильные модульные бойни - это технологические линии, оборудованные необходимым современным оборудованием и устройствами. В контейнере размещено все необходимое оборудование согласно технологии переработки. Продуманная компоновка цеха, высокая технологичность и удобство использования оборудования позволяют осуществлять убой с небольшим количеством персонала и получать на выходе высококачественное мясо.

Мобильную бойню поставляют в сложенном и готовом к эксплуатации виде. Необходимо лишь подключить электричество, воду и канализацию - и бойня готова к эксплуатации.

На сегодня такие мобильные цеха популярные на малых и средних пищевых предприятиях. Они имеют следующие преимущества по сравнению с традиционными:

  • строят цех и монтаж оборудования непосредственно на заводе, что экономит затраты на транспортировку и монтаж
  • обработка сырья и гигиена предприятия - на высоком уровне
  • модульность позволяет переместить бойню с системами обеспечения на новое место или в другой регион

Предлагаемый технологический процесс убоя создает все необходимые условия для обеспечения чистоты мяса, его высокого качества и спланирован таким образом, чтобы работа персонала была безопасной и удобной.

PIC